Buenazo Perú vuelve con todos los ceviches

Por Elizabeth Salvatierra /

La segunda edición de la Feria Gastronómica “Buenazo Perú” vuelve al Recinto Ferial de las Rozas para hacer vibrar nuestros paladares, seguro has oído hablar de la causa, ceviche, chijaukays, arroces, anticuchos, papas, ajís, tiraditos, alfajores, piononos, picarones…, la comida peruana es considerada como la mejor del mundo y la feria gastronómica Buenazo Perú es una de las mejores ocasiones para disfrutarla si vas solo o acompañado estarás como en familia.

Buenazo Perú en su segunda edición se abre paso con los mejores chef de las escuelas más destacadas representando a más de 25 restaurantes, que vuelcan en sus fogones todo el cariño de la tradición familiar que se ha transmitido de generación en generación en sus propias recetas.  Tal vez ése es el secreto mejor guardado y gritado a voces por chefs y comensales, la comida tradicional hecha con los ingredientes más genuinos: paciencia, cariño y sonrisas.

En esta segunda edición de Buenazo Perú, te recomendamos asistir a la competición de pisco en todas sus versiones y a degustar la gran variedad de ceviches como platos representativos de las distintas zonas del territorio peruano: ceviche clásico, ceviche mixto, ceviche blanco, ceviche rojo, ceviche especial, ceviche caliente y ceviche nikkei.  Pero también hay un plato que despierta inquietudes y que se ha vuelto más famoso que el pan con chicharrón, es el arroz con pato, el plato más icónico de la zona norte y preferido del Papa León XIV, el restaurante Manos Chiclayanas será el encargado de preparar este delicioso arroz hecho con especias tradicionales y pato flameado.

La presentación de “Buenazo Perú” se realizó en los salones del restaurante Oceánika  expertos en ceviche caliente, y ensalzando a un total de 25 restaurantes que participan en esta edición para hacer una feria más grande, más amplia y con más opciones de probar esta comida tradicional durante los showcookings con preparaciones en directo a cargo de restaurantes como Perú Taypa, Wenazo, Nakary Sumak, Tambo, Cusi, Xolo Nikkei, Sakura, La Morocha, Hoku Perú, por nombrar algunos.  La feria de acceso gratuito, ofrece además bailes regionales, rock en español, comida criolla, música en vivo, degustaciones, concursos y toda la cultura gastronómica de la fusión peruano-japonesa.  

Buenazo Perú
Feria gastronómica
En Recinto Ferial de Las Rozas – Madrid
Avenida de Nuestra Señora de Retamar s/n
Dos fines de semana
Del 21 al 24  Y  Del 28 al 31  de Mayo
De 11:00 a 00:00 hrs
Acceso gratuito

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